Is teff glutenvrij?

Ja, teff is van nature glutenvrij. Wij werken daarnaast in een eigen productiehal waar uitsluitend glutenvrije producten worden verwerkt. Zo is er geen risico op besmetting met gluten.

Is teff volkoren?

Ja. Teff is het kleinste graan ter wereld en kan daardoor niet worden gepeld. De hele korrel wordt gebruikt, waardoor teff altijd volkoren is.

Wat is het verschil tussen witte en bruine teff?

Witte en bruine teff verschillen alleen in kleur en ras. De voedingswaarde is gelijk. Beide zijn volwaardige volkoren granen.

Waarin verschilt teff van andere granen?

Teff is een oergraan en van nature rijk aan voedingsstoffen. Het bevat veel vezels, eiwitten en mineralen zoals ijzer en magnesium, die goed door het lichaam worden opgenomen.

Hoe smaakt Teff?

Teff heeft een milde, licht nootachtige smaak. Het is een vol en iets aards graan, maar niet overheersend. Daardoor past het goed in zowel zoete als hartige gerechten.

Is teff geschikt voor kinderen?

Ja, teff is zeker geschikt voor kinderen. De milde smaak en zachte structuur maken het makkelijk te eten. Vooral teff pap en teff muesli zijn een goede en voedzame keuze voor het ontbijt.

Hoe gebruik je Teff in je dagelijkse voeding?

Teff is heel veelzijdig en makkelijk toe te voegen aan je dagelijkse voeding. Je kunt het gebruiken voor pap, pannenkoeken, smoothies of door je yoghurt. Ook kun je teff meel verwerken in baksels zoals brood, cake of muffins. Zo voeg je eenvoudig extra voedingswaarde toe aan je maaltijden.

Wil je volledig met teff eten? Dat kan ook. Denk aan teff pasta als vervanger van gewone pasta of teff muesli als voedzaam ontbijt. Zo kun je teff als volwaardig onderdeel van je maaltijd gebruiken, in plaats van alleen als toevoeging.

Hoeveel Teff gebruik je per keer?

Dit hangt af van hoe je teff gebruikt. Voor pap kun je ongeveer 30 tot 50 gram per persoon aanhouden. Gebruik je het in baksels, dan kun je een deel van het meel vervangen door teff meel, meestal tot ongeveer 25 procent.

Kun je Teff elke dag eten?

Ja, teff kun je prima dagelijks eten. Het is een natuurlijk en voedzaam graan dat goed past binnen een gevarieerd voedingspatroon.

Hoe bereid je Teff het beste?

Dit verschilt per product. Teff pap los je eenvoudig op in water of melk voor een snelle maaltijd. Teff vlokken kun je koken voor een stevige pap. Teff meel gebruik je in baksels of om te mengen met ander meel. Teff pasta kook je zoals gewone pasta en teff muesli kun je direct eten met yoghurt of melk.

Waar kan ik mee beginnen als ik nog nooit Teff heb gegeten?

Begin bijvoorbeeld met teff pap of teff vlokken. Deze zijn makkelijk te bereiden en geven je een goed beeld van de smaak en structuur. Wil je het direct als vervanger gebruiken, dan zijn teff pasta of teff muesli een laagdrempelige start. Daarna kun je verder experimenteren met teff meel in baksels of andere gerechten.

Hoe bak je brood met Teff?

Een volledig brood van teff meel bakken is lastig. Daarom adviseren we om teff meel te mengen met ander meel, tot maximaal 25 procent. Dit geeft een licht nootachtige smaak. Teff pops zijn daarnaast lekker als knapperige topping.

Bevat Teff veel vezels?

Ja, teff is van nature rijk aan vezels. Daarnaast bevat het resistente zetmelen, die ook als vezels worden geteld. Daarmee is teff een uitgesproken bron van vezels.

Wat is de glycemische index van teff?

Teff heeft een lage glycemische index. Dat betekent dat de complexe koolhydraten in teff langzamer worden afgebroken dan die in veel andere granen. Voeding met een lage glycemische index draagt bij aan het behoud van een normaal bloedsuikergehalte.

Is teff geschikt voor sporters?

Zeker. Teff bevat complexe koolhydraten, eiwitten en mineralen en is daarmee een voedzame keuze binnen een actief voedingspatroon. Niet voor niets eten veel (top) sporters dagelijks onze producten.

Is Teff vegan?

Ja, teff is volledig plantaardig en dus geschikt voor een vegan voedingspatroon. Het is een puur graan zonder dierlijke ingrediënten of bewerkingen.

Past teff binnen een vegetarisch, vegan of bewust voedingspatroon?

Zeker. Teff is volledig plantaardig en past goed binnen een vegetarisch of vegan voedingspatroon. Het is een natuurlijk graan, van nature rijk aan vezels, eiwitten en mineralen.

Wat is het verschil tussen Teff pap en Teff vlokken?

Beide zijn geschikt om pap mee te maken. Teff pap lost op in water en geeft een zachte, romige structuur. Teff vlokken zorgen juist voor een stevigere pap.

Hoe bak je brood met Teff?

Een volledig brood van teff meel bakken is lastig. Daarom adviseren we om teff meel te mengen met ander meel, tot maximaal 25 procent. Dit geeft een licht nootachtige smaak. teff pops zijn daarnaast lekker als knapperige topping.

Is jullie teff biologisch?

Op dit moment is alleen onze witte teff biologisch beschikbaar.

Waar komt jullie teff vandaan?

Teff komt oorspronkelijk uit Ethiopië. Wij telen een deel zelf in Nederland en vullen dit aan met teff uit Oost-Europa en een klein deel uit Afrika.

Hoe wordt teff verwerkt tot meel?

In onze eigen productiehal in Hijken malen wij teff op traditionele wijze. Zo behouden we de kwaliteit en smaak van het graan optimaal.

Hoe bewaar ik teff het best?

Je bewaart teff het best op een koele, droge plek en in een goed afgesloten verpakking. Zo blijft de kwaliteit en smaak optimaal behouden.

Hoe lang blijft Teff goed na openen?

Na openen blijft teff lang houdbaar, mits je het goed afgesloten en droog bewaart. Na het verstrijken van de houdsbaarheiddatum is Teff vaak ook nog te gebruiken, kijk, ruik en proef even voordat je het gebruikt en voorkom zo voedselverspilling.

Wat zijn de verzendkosten?

De verzendkosten hangen af van het land en het gewicht van je bestelling. In de webshop zie je automatisch de juiste kosten. Verzending start vanaf 6,25 euro en is gratis vanaf 60 euro.

Hoe snel wordt mijn bestelling geleverd?

We maken je bestelling zo snel mogelijk klaar. We verzenden meerdere keren per week. Bestellingen na vrijdag 16:00 worden op maandag verzonden.

Kan ik mijn bestelling retourneren?

Voedingsproducten kunnen helaas niet worden geretourneerd vanwege hygiëne en voedselveiligheid. Is er iets mis met je bestelling? Neem dan gerust contact met ons op.

Waar bezorgen jullie?

Via de webshop verzenden we naar Nederland en België. Wil je naar een ander land laten verzenden? Stuur ons dan even een mail via info@teffvolkoren.nl.

Kan ik ook zakelijk bestellen?

Ja, dat is mogelijk. We leveren ook aan zakelijke klanten zoals winkels, horeca en andere bedrijven. Heb je interesse in grotere afnames of wil je meer informatie? Neem dan gerust contact met ons op via info@teffvolkoren.nl.