FONIO
Fonio is een West-Afrikaans oergraan dat in Nederland nog weinig mensen kennen , maar dat gaat veranderen. Het is licht, licht nootachtig van smaak en in een paar minuten klaar. Een glutenvrije vervanger voor rijst, couscous of quinoa, maar met een eigen karakter. Wij verkopen hem als aanvulling op ons teff assortiment (maar het product is ook zeer goed zonder teff te gebruiken), voor wie graag varieert met bijzondere granen.
Zo bereid je fonio
Deze fonio is voorgekookt — je hoeft hem alleen te wellen of kort te stomen. Voeg kokend water toe, dek af en laat 3 à 5 minuten staan. Roer los met een vork en hij is klaar. Net zo makkelijk als couscous, maar glutenvrij.
Concrete toepassingen:
Als basis voor een frisse salade met geroosterde groenten en feta
Als bijgerecht bij gegrilde kip, vis of een vegetarische stoofpot
In een warme bowl met kikkererwten, spinazie en harissa
Als vervanger van couscous in een Marokkaanse tajine
Koud als lunchsalade met komkommer, munt en citroen
Inhoud: 500 gram
Voedingswaarden per 100g
Energetische waarde: 315 kcal Eiwit: 7,1 g Koolhydraten: 71,3 g, waarvan suikers 4,3 g Dieetvezels: 7,4 g Vet: 3,0 g
Ingrediënten 100% fonio
Allergenen Glutenvrij, tarwevrij, koemelkvrij, lactosevrij, gistvrij, caseïnevrij, soja-eiwitvrij, sojaolie-vrij, zonder toegevoegd zout, zonder geraffineerde koolhydraten
FONIO
Fonio is een West-Afrikaans oergraan dat in Nederland nog weinig mensen kennen , maar dat gaat veranderen. Het is licht, licht nootachtig van smaak en in een paar minuten klaar. Een glutenvrije vervanger voor rijst, couscous of quinoa, maar met een eigen karakter. Wij verkopen hem als aanvulling op ons teff assortiment (maar het product is ook zeer goed zonder teff te gebruiken), voor wie graag varieert met bijzondere granen.
Zo bereid je fonio
Deze fonio is voorgekookt — je hoeft hem alleen te wellen of kort te stomen. Voeg kokend water toe, dek af en laat 3 à 5 minuten staan. Roer los met een vork en hij is klaar. Net zo makkelijk als couscous, maar glutenvrij.
Concrete toepassingen:
Als basis voor een frisse salade met geroosterde groenten en feta
Als bijgerecht bij gegrilde kip, vis of een vegetarische stoofpot
In een warme bowl met kikkererwten, spinazie en harissa
Als vervanger van couscous in een Marokkaanse tajine
Koud als lunchsalade met komkommer, munt en citroen
Inhoud: 500 gram
Voedingswaarden per 100g
Energetische waarde: 315 kcal Eiwit: 7,1 g Koolhydraten: 71,3 g, waarvan suikers 4,3 g Dieetvezels: 7,4 g Vet: 3,0 g
Ingrediënten 100% fonio
Allergenen Glutenvrij, tarwevrij, koemelkvrij, lactosevrij, gistvrij, caseïnevrij, soja-eiwitvrij, sojaolie-vrij, zonder toegevoegd zout, zonder geraffineerde koolhydraten
